Dzień dobry w niedzielę
Przepisik dzisiaj na wspaniałą zupkę krem z pomidorów
Och jaka dobra była Wam mówię
Przepis na tę pyszność znalazłam w książce „Tak gotuje tik tok” , którą miałam zaszczyt otrzymać od @wydawnictworelacja
Przygotujcie sobie najpierw wszystkie składniki:
60 ml oliwy extra virgin
60 g masła
1 duża żółta cebula, grubo pokrojona
pół średniej marchewki, grubo pokrojonej
pół średniej łodygi selera, grubo pokrojonej
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 puszki całych pomidorów bez skórki
240 ml bulionu warzywnego
2 łyżeczki miodu
1 łyżeczka octu balsamicznego
120 ml śmietany 12% lub 18%
sól
pieprz
Do garnka o grubym dnie wlewamy oliwę i dodajemy masło. Rozgrzewamy całość porządnie i dodajemy cebulę, marchew, seler naciowy, i koncentrat. Solimy odrobinę.
Smażymy bez przykrycia ok 10 minut.
Dodajemy następnie pomidory, bulion, miód, ocet. Przykrywamy i gotujemy ok 30 minut, do miękkości warzyw.
Po tym czasie blendujemy całość na gładki krem. Jeśli lubicie zupy bardziej rozwodnione, dodajcie więcej bulionu
Na koniec wmieszać należy śmietanę i to by było na tyle
Moją pomidorówkę podałam jak widać z makaronem. Było aromatycznie pysznie i sycąco
Ten i wiele innych wspaniałych pomysłów na oryginalne jedzonko znajdziesz w książce „Tak gotuje tiktok”
Post powstał przy współpracy z https://relacja.net/