Zrobiłam w małej tortownicy o średnicy 18 cm. Jeśli chcesz zrobić w większej, pomnóż wszystkie składniki x2
Spód
100 g biszkoptów (bezglutenowe lub inne)
60 g masła
2 łyżki cukru
Masa
2 jajka
2 żółtka
1/3 szklanki soku z cytryny
Pół szklanki cukru
25 g masła
Biszkopty rozkruszyć w malakserze.
Rozpuścić masło, dodać cukier i pokruszone biszkopty.
Zagnieść na jednolitą masę.
Małą tortownicę wysmarować tłuszczem, oprószyć bułką tartą lub mąką kukurydzianą i wyłożyć ciasto.
Lekko podnieść boki, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180° i piec 15 min.
Odstawic żeby Wystygło.
Jajka i żółtka rozkłócić i wlać sok z cytryny a także pol szklanki cukru (można mniej).
Mieszając podgrzewać na małym ogniu aż masa zgęstnieje, wtedy dodać Masło.
Masę wylać na ciasto, przestudzić i wstawić do lodówki
Tuż przed podaniem udekorować plasterkiem cytryny a także miętą lub innymi listkami.
Jeżeli chcesz być na bieżąco z każdym moim wpisem to Zapraszam Cię do polubienia mojej strony na fb 👇
https://www.facebook.com/Kuchnia_na_luzie-101471071763697/
A także na Instagramie 👇
