Jeśli chcesz zrobić pyszny, mięsny obiad i taki przy którym się nie narobisz zbytnio, to ten przepis zdecydowanie jest dla Ciebie.

Obiecuje, ze będzie Ci smakowalo. Spróbuj, przygotuj, ugotuj i daj znać jak wyszło.

Obiad dzisiaj u nas jak widać był mięsny. Dzieciaki robiły wspólnie ze mną zupę krem z brokuła w thermomixie (one bardziej gustują w zupach). No a ja w między czasie, przygotowałam jeszcze sos, w którym zanurzyłam mięso.

Później je ugotowałam, do tego ziemniaki puree, sałatka i obiad na medal 👌 było bardzo pysznie 👍

Skladniki:

▪︎500 g plastrów karkówki

▪︎500 g żeberek

▪︎12 łyżek płynnego miodu bądź syropu z agawy ▪︎6 łyżek octu winnego 6%

▪︎6 łyżek zimnej wody

▪︎6 łyżek sosu sojowego

▪︎400 g Passaty

▪︎1 łyżeczka wcześniej wymieszanych ze sobą suszonych ziół: w równych proporcjach (ja pomieszałam po lyzeczce): majeranek, tymianek, natka pietruszki, oregano, szałwia

▪︎6 ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę

▪︎jeżeli lubisz ostrzejsze potrawy dodaj również szczyptę przyprawy chili

Surówka:

▪︎Główka zielonej sałaty

▪︎Pomidor obrany ze skórki

▪︎Ogórek świeży

▪︎Kolorowa papryka świeża

▪︎Gotowy sos winegret

Do garnka włożyłam wszystkie składniki sosu i dokładnie je ze sobą wymieszałam. Mięso umyłam, osuszyłam papierem ręcznikowym, żeberka rozkroiłam wzdłuż kości, karkówkę pokroiłam na kotlety i leciutko rozbiłam je z obu stron tłuczkiem.

Całe mięso zanurzyłam w sosie i odstawiłam na godzinę, następnie na dużym ogniu, mieszając, doprowadziłam całość do wrzenia. Zmniejszyłam moc palnika i gotowałam pod przykryciem na wolnym ogniu aż mięsko było mięciutkie. Trwało to około półtorej godziny.

Podałam z puree ziemniaczanym oraz z sałatką:

Liście zielonej sałaty umyłam, osuszyłam i porwałam palcami na wstążki. Na sałacie poukładałam paseczki papryki, cząstki pomidora i półplasterki ogórka świeżego. Na wierzchu rozłożyłam krążki cebuli. Całą sałatkę polałam gotowym sosem winegret.

Mięso rozpływa się w ustach, przepyszne jedzonko, spróbuj 👌

Jeżeli chcesz być na bieżąco z każdym moim wpisem to Zapraszam Cię do polubienia mojej strony na fb 👇https://www.facebook.com/Kuchnia_na_luzie-101471071763697/

A także na Instagramie 👇https://www.instagram.com/kuchnia_na_luzie/